Hari Ini

Resep Masakan enak soto Lamongan

Update Friday, October 18, 2013 at 8:29 AM. Dalam topik Resep

ADS 336x280 Here...

Resep Masakan enak soto Lamongan - untuk mendapatkan menu membuat kue baru para ibu biasanya searching di internet dan mungkin anda telah menemukan blog resep masakan enak, jika anda masuk blog ini tidak salah jika anda juga mencoba kue salah satu menu yang saya buat artikel hari ini. Baca juga Resep Membuat Sayur Sop

Bahan membuat soto Lamongan :
  • 1 ekor ayam potong, bisa juga ayam kampung, dengan ukuran 800gr
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 3 butir cengkeh
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Garam, secukupnya
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1/2 sendok teh merica utuh
  • 2 cm kunyit
  • 6 butir kemiri sangrai
Bahan pelengkap Soto Lamongan :
  • 50 gr kol iris halus
  • 50 gr soun sedug dengan air hangat, tiriskan
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 3 butir telur ayam rebus
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • kerupuk udang, cabai rawit rebus dan air jeruk nipis

Cara Membuat Soto Lamongan :

  • Rebus ayam dengan 2 liter air hingga lunak, bila telah lunak, angkat dan potong kecil kecil, serta sisihkan air kaldunya.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan 5 sendok air kaldu ke dalam bumbu tersebut, masukkan jahe, lengkuas, cengkih dan garam ke dalam bumbu.
  • Setelah bumbu matang semprna, masukka bumbu ke dalan air rebusan kaldu dan masak kembali hingga kuah bergolak.
  • Cara menghidangkannya : Masukkan daging ayam ke dalan dasar mangkuk diteruskan dengan aneka macam pelengkap, lalu masukka kuah kedalam mangkuk, terakhur beri kerupuk, cabai rawit dan air jeruk nipis, maka soto lamongan siap dihidangkan.

ADS 336x280 Here...

Tulis Komentar Kamu Disini:

0 Komentar untuk "Resep Masakan enak soto Lamongan"

Post a Comment